Dunkler Doppelbock
Bierstil
Bierbeschreibung
Dunkle Brotkruste, honigsüßes Toast und reicher Toffee weisen den Weg.
Ein 9%iger Doppelbock, der im Grunde ein Melanoidin-Wein in Verkleidung ist: Unmengen von Melanoidinmalz pumpen Schichten von dunkler Brotkruste, honigsüßem Toast und zähem Toffee aus. Ein dreifacher Hopfen-Deutschchor aus Tango, Tettnanger und Hallertau Mittelfrüh fügt sanfte Zitrusfrüchte, krautige und blumige Gewürze hinzu, während eine Münchner Helles-Hefe die Gärung sauber hält und all den Malzreichtum zum Leuchten bringt. Tiefes, kupferfarbenes, langsam trinkendes Lagerluxus. Wie ein flüssiges Brotlaib, der beschlossen hat, aufzusteigen.
Am besten langsam genossen oder mit Freunden geteilt, die Malz in voller Pracht zu schätzen wissen.
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