De Moersleutel - Wind

Wind ist ein belgisches Quadrupel, das jahrhundertealte Trappisten-Traditionen mit moderner Innovation kombiniert. Gebraut mit einer einzigartigen Hefe aus einem renommierten Trappistenkloster, bekannt für ihre reichen Aromen von roten Früchten, wird sie durch die frische Bitterkeit nachhaltiger "Tango"-Hopfen ausgeglichen. Inspiriert von einem der Eurekas, die wir für die Nut Key Guild gemacht haben, wurde das Rezept weiter verfeinert - etwas mehr Hopfen, etwas weniger Karamell und ein luxuriöser Kassona-Zucker, der ein warmes, bäckereiähnliches Aroma hinzufügt und die tiefen Karamellnoten verstärkt. Das Ergebnis ist ein geschmeidiges, samtiges Bier, das die Essenz der klassischen belgischen Brautraditionen mit einem mutigen, zeitgenössischen Moersleutel-Dreh einfängt.