Brouwerij De Sater - Schierse Hippo

Klar blass golden mit einem dauerhaften, dünnen, schaumig weißen Kopf; viel Spitze. Aroma von altem Genever, schimmliger Limette, Zitronenschale, altem Brot, Seife, Getreide, Stroh, Eisen. Der Geschmack ist leicht fruchtig-süß, Noten von Aprikosen und gelben Äpfeln, etwas esterartig, unterstützt von einer mittelkörnigen Bitterkeit, auf einer weißen brotigen malzigen Basis, etwas hefig, abgestanden und alt jedoch. Trockener, körniger Abgang, anhaltende Fruchtigkeit und Hefe. Mittlerer Körper, geschmeidige Textur, weiche bis schwache Kohlensäure. Erfrischend aber eigenartiges Bier.