Central Waters Brewing - Deep Breaths

Das Team von Pilcrow Coffee in Milwaukee stellt einige wirklich erstaunliche Kaffee- und Cold Brew-Getränke her. Sie sind immer auf etwas Spaßiges aus, haben kürzlich einen von einem Old-Fashioned inspirierten Cold Brew namens "cold fashioned" herausgebracht. Dies inspirierte uns wiederum, Great Lakes Distillery zu kontaktieren, um zu sehen, ob sie etwas Pilcrow Storyteller Blend-Kaffee für dieses Baltic Porter reifen lassen würden. Mit Zustimmung und hier sind wir, dieses Baltic Porter ist geschmeidig, kräftig und leicht röstig. Nach einer längeren Lagerzeit haben wir dieses Bier mit ihrem potenten barrel aged Cold Brew versetzt und einen Teil des Biers auf den Bourbonfass gereiften Kaffeebohnen ruhen lassen. Dadurch entstanden einige schöne Eichen- und Bourbonduftnoten, obenauf reichem Kaffee, während es dennoch knusprig und sauber endet.