Das Deggendorfer Hell ist ein feinwürziges, mildes und süffiges Vollbier. Es wird nach klassischer Braukunst eingebraut und gelagert. Knapp vier Wochen darf das Jungbier reifen, bis es schließlich filtriert und in Flaschen sowie in Fässer abgefüllt wird.
Für die Herstellung des Bieres werden alle benötigten Roh- und Betriebsstoffe soweit möglich von den Geschäftspartnern aus der Umgebung rund um Deggendorf sowie Niederbayern bezogen. Die wichtigste Zutat ist das „waldwasser“, das als Brauwasser optimal geeignet ist, um ein gutes Bier zu brauen. Außerdem verwendet werden hochwertiger Hopfen aus der Hallertau, helles Gerstenbraumalz und frische untergärige Hefe. Ein echt regionales Vollbier.
Das Deggendorfer ist beim Einschenken perlig und wirkt extrem sprudelig. Die anfänglich schöne Blume wird dadurch schnell abgebaut.
Der Antrunk ist perlig und leicht würzig im Ges…
Der erste Schluck war sehr roggenlastig, obwohl natürlich kein Roggen drin ist. Lag vielleicht am Bier davor.
Wurde dann nach und nach besser, aber hat mich nicht angesprochen. Mil…
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Helles
Hopfnweana
29. Mai 25
Obwohl die Brauerei nicht ao alt ist und ich die Biere nicht kannte, bin ich sehr positiv überrascht. Dieses sehr solide Helle glänzt durch seine frischen, floralen Noten in Nase u…