Cervejaria Demonho - DEMONHO QUER CHOCOLATE

Dieser Kakao, anders als das, was die Brauerei gewohnt ist, bringt fruchtige Noten, die an Datteln erinnern, und mit einem leicht würzigen Touch. Das Kakaoprofil wird durch die Esterifikation der Hefe ergänzt, die Noten von getrockneten dunklen Früchten hervorbringt, und in Synergie mit den Malzen tritt, die Kaffee, dunkle Schokolade und Toffee mitbringen. Es ist nicht nur "ein weiteres RIS mit Kakaobohnen", denn wir haben uns auf der Suche nach einer anderen Art von Kakao begeben, der von der international ausgezeichneten Chocolatière Luisa Abram geliefert wird.