Malanka - Desitka

Auf unserer fortlaufenden Lagerreise sind wir auf der Suche nach immer herausfordernderen Ideen. Deshalb ist als nächstes in unserer Reihe der klassischen tschechischen Pilsner der tschechische Desítka an der Reihe. Ein leichtes Saisonbier mit einer Anfangsdichte von 10 Grad Plato (daher der Name - zehn), das normalerweise 4,2% Alkohol nicht überschreitet, überrascht durch seine fantastische Balance aus Bitterkeit und Geschmacksvollkommenheit. Dieses Mal haben wir belarussisches Malz in Kombination mit den berühmten tschechischen Saazer Hopfen verwendet (oder, wie die Tschechen selbst es nennen, žatecký poloraný červeňák). Eine lange Reifung bei niedrigen Temperaturen über zehn Wochen, duftende tschechische Hopfen mit Aromen von getrockneten Kräutern und kühlem Quellwasser, eine strohfarbene Malzbasis mit einem dezenten Duft von frisch gebackenem Brot ergeben zusammen ein echtes Wunder. Es scheint, als wäre es unmöglich, bei nur einem Glas stehen zu bleiben!