Deutsche Kreativbrauer - Kreativsud #7

Kreativsud #7 - Belgian Honey Double Dubbel Ale. Gemeinschaftlich hergestellt mit dem Bundesverband der Deutschen Kreativbrauer e.V. – einer Vereinigung unabhängiger handwerklicher Brauereien, die sich für Vielfalt, Qualität und kreative Braukultur einsetzt. Mit dabei waren unter anderem Orca, Hertl Braumanufaktur, Kehrwieder Kreativbrauerei, Mashsee, Die Biermacher aus Sachsen, Zwanzger und einige Mehr. Stilistisch ist der Sud ein belgisches Dubbel, kräftig malzig und vielschichtig: Aromen von Pflaume, Dattel, Rosine, Karamell, Toffee und feinen Noten der belgischen Alehefe prägen das Bier. Im Lagertank wurde es zusätzlich mit Honig von einer kleinen Imkerei veredelt – würzig, floral und intensiv. Der Honig wurde vollständig vergoren, was den Alkoholgehalt auf starke 10 % vol. anhebt und dem Bier Komplexität, Tiefe und eine elegante Trockenheit verleiht. Das Ergebnis: ein wuchtiges, aromatisch-balanciertes Starkbier, das seine Kraft nicht versteckt, sondern stolz präsentiert. Am besten genießt man es etwas wärmer – so entfalten sich die komplexen Aromen von Malz, Hefe und Honig in voller Intensität.