Diecinove Miele & Fichi

"Miele&Fichi", unser "Birra Umbra", das aus dem Zusammentreffen von zwei Zutaten aus beiden umbrischen Provinzen entstand: Millefiori-Honig aus Marsciano (PG) der Imkerei von Orazi und getrocknete Feigen von der Firma Antonio Girotti aus Amelia (TR). Im Gegensatz zu dem, was man erwarten könnte, ist das Bier nicht sehr süß und dank einer richtigen bittersüßen Mischung am Gaumen recht ausgewogen. Der Duft von getrockneten Feigen, der auf einer olfaktorischen Ebene wahrnehmbar ist, wird schließlich gemeistert, wenn sich das Bier erwärmt.