Dollar Bill Brewing - Australian Wild Ale Summer Parlay 2019
Dollar Bill Brewing (Ballarat Vic )
7,2%
Alkohol
Holzfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
100% wilde australische Hefen, 70% Pilsner, 30% Weizenmalz. Vergoren mit australischer Wildgärung aus Pinot Noir-Trester, gereift in französischen Barriques für 12 Monate. Herb und komplex mit leichtem Diacetyl, Anklängen von wilden australischen Brettanomyces und tiefer Milchsäure.