Dollar Bill Brewing - Single Barrel Wheat Wine

3 Jahre altes Single-Barrel-Weizenwein, fermentiert mit einheimischen Hefen und Bakterien aus Traubenkernen. Das Produkt ist noch, kann aber im Laufe der Zeit eine leichte Kohlensäureentwicklung erfahren. Auf der Hefe gereift, ist dieses wild fermentierte Bier jetzt trinkbereit, wird sich aber im Keller weiterentwickeln. Am besten vor 2026 trinken. Bier für Mitglieder des Rare Oak Society.