Browar Stu Mostów - Double Peach Mixed Fermentation Sour Saison - Wild 19

Vor dir steht ein einzigartiges Bier, denn wir haben zweimal Früchte hinzugefügt - Jahr für Jahr - fast 900g Pfirsiche pro Liter Bier! Die Basis dafür wurde 2020 gebraut und mit unserer Mischung aus Mikroorganismen fermentiert. Wir haben frische Pfirsiche von einem Bauernhof in der Nähe von Breslau zum Bier hinzugefügt, das erste Mal nach 8 Monaten Fermentation und das zweite Mal nach 20 Monaten. Wir wollten es intensiver, interessanter und weniger vorhersehbar machen. Das Ergebnis ist erstaunlich, dominiert vom Geschmack und Aroma von Fruchtfleisch und Pfirsichschalen, während im Hintergrund funky Noten auftauchen, das Ganze wird durch intensive Säure abgerundet - ein idealer Vorschlag für Sourheads.