Dovetail Czech Dark Lager

Inspiriert von JPs Nachmittag in Prag bei U Fleku - einer Brauerei, die seit mehr als 500 Jahren dunkles Lagerbier herstellt - ist Dovetail's Czech Dark Lager ein Malzspektakel aus Schokolade, Brotkruste, Karamell und dezenter Kaffeeröstung, Saazer Hopfen und dem tschechischen "Himmelswasser". Wie damals haben wir traditionelle Brauverfahren angewandt, darunter eine dreifache Abkochung und offene Gärung. Es hat eine reiche, komplexe Malzigkeit, die durch eine leichte Bitterkeit ausgeglichen wird - es ist eine gemütliche Version unseres Schwalbenschwanz-Pilseners und eine Erinnerung an diesen Nachmittag in einem mittelalterlichen Biergarten.