Piwne Podziemie - Dr. Hazy #2

Diese Version ist sehr international, was Hopfen und magische Zusätze betrifft. Auf der warmen Seite haben wir polnischen Hopfen Amora Preta und Książęcy im Whirlpool verwendet, kombiniert mit einer großen Dosis Phantasm. Phantasm wird aus den Schalen von Sauvignon Blanc-Trauben aus der Region Marlborough in Neuseeland hergestellt. Wir haben Phantasm bereits verwendet, um den Geschmack von Sauvignon Blanc-Weißweinen aus Neuseeland in einem IPA nachzubilden. In Dr Hazy #2 haben wir ein trübes IPA mit intensivem Geschmack und Aroma gebraut. Wir haben den Sud kalt mit Amora Preta-Hopfen, amerikanischem HBC 586, Idaho #7 und Mosaic abgefüllt. Die Gärung erfolgte mit Hefe, um die in den Rohstoffen verborgenen Thiolverbindungen freizusetzen. Hopfen: Amora Preta, HBC 586; Idaho #7, Duke's, Mosaic, Phantasm