Mundart Scuol Dreggsch

Nachdem das helle Mundartbier bei den Gästen so gut ankam, hatte Matze die Idee auch noch ein zweites eigenes Bier zu kreieren, aber dieses Mal ein Schwarzes. Nach einigen Versuchen zusammen mit der Bieraria Tschlin entstand das schwarze Mundartbier «Dreggsch». Was heisst Dreggsch? Matzes Frau, Fabrizia, hatte die Idee dieses Bier nach etwas aus Matzes Geburtsort Dresden zu benennen. Da man in Ostdeutschland zu einem schwarzen Bier Dreggsch (dreckig) sagt, wurde dieses Bier so getauft.