Dieser Holzfass gelagerte Honigbock ist hell bis kupferfarben und durch die ausgiebige Lagerung besonders klar. Der Geruch erinnert an Datteln und Karamell, während der Geschmack von Noten nach Rosinen, dunklem Brot leichten Honigtönen getragen wird. Durch die Lagerung im schottischen Whiskyfass wird dieses Aromenspiel durch leicht rauchige Torfaromen beendet.
Der markante Geschmack des Fasses macht sich hier doch sehr breit er kommt sehr deftig daher. Man kann den Geschmack als rauchig im Abgang leicht süßlich beschreiben.
• Dreitürme Honigbock, 8,9%
Horst Voll
18. Mär 23
Trüber Bernstein, ordentliche Blume, das Zeug erschlägt einen zuerst, ein richtig mächtiger Alkhammer, die Whiskyfassreifung sorgt für gut torfigen Geschmack, der auch alles andere…