Dry & Bitter Brewing - Steeped : Biota

Jedes IPA der Steeped-Serie hat das gleiche Rezept, aber eine andere Methode der Hopfengabe. Bei Biota haben wir die Dip-Hopfen-Technik verwendet. Dip Hopping bedeutet die Zugabe von Hopfen nach dem Abkühlen der Würze und vor der Zugabe von Hefe und dem Beginn der Gärung. Diese Technik verstärkt die köstlichen Hopfenaromen und senkt den Myrcengehalt. Für uns ist dies eine weitere spannende Art, den Hopfen zu tränken, und eine weitere schmackhafte Art, den Hopfen zur Geltung zu bringen. Für alle Biere der Steeped-Serie werden Colombus-, Centennial- und Ekuanot-Hopfen verwendet. Sehen Sie, wie sie sich in jedem Bier manifestieren.