Dry & Bitter Brewing - Versus: Eastside

Versus ist eine zweiteilige Serie, in der wir die Unterschiede zwischen zwei IPA-Hefen untersuchen, wobei der Prozess und alle anderen Zutaten gleich bleiben. Für Eastside haben wir WLP066 London Fog Hefe verwendet. Westward verwendet US-05 American Ale Hefe. Beide haben einen luxuriösen doppelten trockenen Hopfen aus Wakatu, Amarillo und El Dorado. Im Eastside erleben wir tropische Noten von Litschi und Papaya bei einem weichen Körper mit einem leicht bitteren Abgang.