Malanka - Dryhva: Calvados BA

Gemeinsam mit unseren Freunden von Plague Brew bringen wir etwas Ungewöhnliches heraus. Die neue Dryhva-Serie ist unsere Vorstellung eines baltischen Porters aus dem Land der Sümpfe, den geheimsten Winkeln von Paliessie. Hervorragende dunkle Malzsorten bilden eine dichte Grundlage mit Farben von starkem Kaffee, rauchiges Malz verleiht einen angenehmen Duft von Nebeln über den Mooren und an Birken geräuchertes Malz bringt leichte Schattierungen von Herddüften und brennenden Feuern im Herbstdorf. Um all diese Pracht auszugleichen, haben wir Dryhva zum Ruhen in ein frisch entleertes Eichen-Calvadosfass nach einer langsamen und langen Gärung geschickt, wo es ein wenig gedieh und sich mit angenehmen Gerüchen der Oktoberernte in den Apfelplantagen füllte. Winter, Frühling und Sommer vergingen, der Herbst kam und brachte den Moment, in dem unser Porter seinen besten Zustand erreichte. Zu diesem Zeitpunkt würden wir gerne diesen kleinen Schatz mit Ihnen teilen.