Jing-A Brewing Co. - Dualistic Oversimplification Szechuan Sour

Dieses Bier ist die erste Hälfte einer zweiteiligen Serie, die wir in Zusammenarbeit mit der vietnamesischen Brauerei Pasteur Street Brewing gebraut haben: Zwei sich gegenseitig ausschließende Biere - ein säuerliches Ale und ein Stout - beide mit denselben drei besonderen Zutaten: Kakaobohnen, getrocknete Mandarinenhaut und Szechuanpfeffer. Ein säuerliches Ale mit einem hellen blumigen Aroma und Noten von süßer Zitrusfrucht auf dem Gaumen. Dezente nussige Noten und ein würziges Mala-Kribbeln kommen im Abgang zum Vorschein.