Bierbeschreibung
Der Eingang ist warm und einladend, mit den typischen Aromen, die man von einem Weihnachtsbier erwartet. Die im Aufguss verwendeten Gewürze (Bergamotte, Ingwer, Wacholderbeeren, Holunderblüten, Zimt und Rosinen) sind voller Akzente. Die Zugabe von Lindenhonig verleiht dem Getränk eine zusätzliche und charakteristische Kampfernote, wobei der malzige Teil schließlich dazu beiträgt, das Getränk mit einem Hauch von Toffee und Toffee zu bereichern. Die alkoholische Empfindung wird durch die allgemeine Frische der Gewürze, die das Bier üppig und sättigend macht, gut verdeckt.
Der Abgang ist süß, voll, einhüllend und perfekt ausgewogen, mit einem bemerkenswerten Gesamtgleichgewicht zwischen den verschiedenen organoleptischen Komponenten.
Ein Bier, das wärmt und gleichzeitig genussvoll und köstlich ist.
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