Hill Farmstead - Earl

Earl (1911-1985) war der Bruder unseres Großvaters. Die Hill Farmstead Brewery liegt auf dem Land, das einst sein und das Zuhause seiner 13 Geschwister war. Zu seinen Ehren wird dieses Stout aus amerikanischer Gerste, Haferflocken, englischen Röstmalzen, amerikanischem Hopfen, organischen guatemaltekischen Kaffee, unserer Ale-Hefe und Wasser aus unserem Brunnen gebraut. Es ist ungefiltert und natürlich karbonisiert. Die Silhouette von Kaffee und Malz - ein Ausdruck von Komplexität und Trinkbarkeit - ist das Bier, von dem ich träume, es mit Earl geteilt zu haben.