Michels Eichsfelder - Rottenburger Pale Ale

Rottenburger Hopfen ist eine alte deutsche Sorte die auf Grund der industriellen Entwicklung in den 70 Jahren der Brauwirtschaft fast vollständig verschwunden ist. Ludwig Locher, von Locher-Hopfen im Anbaugebiet Tettnang rettete eine einzige Pflanze, kultivierte sie und baut sie seit einigen Jahren wieder auf wenigen Hektar an. Entstanden ist ein fein fruchtiges, leicht blumig süßliches und im Abgang herbes Pale Ale!