Einbecker Brauhaus - Einbecker Kellerbier

In der Tradition des Brauhandwerks nimmt das Einbecker Brauhaus eine besondere Stellung ein: Zahlreiche Generationen von Braumeistern arbeiteten unermüdlich für den Ruf, etwas Besonderes unter den Brauereien zu sein. Das weltweit bekannte Bockbier wurde hier erfunden und findet bis heute zahllose Liebhaber – doch auch auf’s Brauen von Kellerbieren versteht sich die Brauerei: Trüb, naturbelassen und mit der Milde des Hopfens entfaltet das Einbecker Kellerbier ein fein-malziges Bukett, das zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt: Man vernimmt eine recht betonte Malznote, gepaart mit ähnlich intensiven Hopfenaromen und einer leichten Würzigkeit. Im Abgang macht sich eine langgezogene Herbe bemerkbar. Ein klassischer Genuss, süffig und gut verträglich. Wer sich an foodpairing versuchen will, kombiniert dieses Kellerbier mit Auflauf, Kräutersuppen und Weichkäse.