Die Brauer hatten die Möglichkeit, einen neuen experimentellen Hefestamm auszuprobieren, der noch nicht auf dem kommerziellen Markt erhältlich ist. Mit Hilfe der Hefe EL-1739 wurden mehr Terpene umgewandelt, was dem endgültigen Bier einen intensiveren Zitruscharakter verlieh. Um die freigesetzten Terpene zu ergänzen, wurden altbewährte Hopfensorten Cascade und Centennial verwendet, um mehr Grapefruit- und spritzige Zitrusnoten zu erzeugen.
Am besten bei einer Temperatur von 8°C servieren.
Es ähnelt äußerlich einem stark getrübten Fruchtsaft jedoch mit gemischtporiger, klebriger Schaumkrone. Die nasalen Aromen sind ausgeprägt und sehr schmeichelnd in Form von Maracuj…
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EL-1739
Grobfang
29. Dez 23
Trübes, leichtes und sehr saftiges IPA. Intensive Traube, tolles Mundgefühl und ein Hauch von Zitrus. Die Aromen wirken sehr intensiv, fast schon eine Spur zu überdreht. Aber immer…