Braumeister Christian Koch verliebte sich in diese Art von Bier in Köln, Deutschland. 8 Sekunden Kölsch ist eine Interpretation dieses leicht zu trinkenden spritzigen Bieres. Zuerst als spezielles Bier für das lokale Rodeo gebraut, wurde es schnell ein Hit.
The malt and hops flavours are balanced and very mild. There is a slight bitter aftertaste but its not unpleasant. Very smooth brew as well as easy to drink.