Bruckners Erzbräu - Erzbräu Bio Dinkel Weiße

Farblich kommt man bei diesem hellen bernsteinfarbenen, leicht orangenen, Bier mit weißer - für ein Weizen sehr dezenten - aber stabilen Krone schnell ins schwärmen. Das Aroma reifer Bananen ist wirklich bemerkenswert intensiv. Fruchtig startet auch der Antrunk und mit leichten Getreidenoten macht sich nun auch der Dinkel geschmacklich bemerkbar. Harmonische, aber wenig intensive Kohlensäure. Im Mittelteil wirkt das Bier zunehmend etwas dünner. Auch das Finish bleibt fruchtig wobei nun noch eine leichte malzige Süße hinzukommt. Für heiße Sommertage sicher perfekt - ansonsten fehlt es etwas an Körper.