Seinen Ursprung hat das ETTL Festbier im Sommerfest der Brauerei. Für diesen Anlass kreierte Braumeister Florian Kosina erstmals ein goldglänzendes Festbier, das bei den Gästen sofort großen Anklang fand. Die begeisterte Resonanz ermutigte die Brauerei, mit diesem Bier beim BeerTasting Community Award anzutreten – und prompt wurde es ausgezeichnet. Bis heute gehört das Festbier nicht dauerhaft zum Portfolio, sondern wird ausschließlich in der Festbierzeit eingebraut.