Dutch Bargain - Experimental 'Kust' Blend

Anfang Oktober haben wir auf der Domaine de Brabantse Wall wieder einmal die Trauben geerntet, um unser Traubenbier-Abenteuer fortzusetzen. Wie Sie von uns erwarten können, handelt es sich nicht um eine klassische Interpertation. Wir haben die ganzen Trauben mit Schalen und Kernen verwendet. Die Hälfte davon haben wir während des Filterns zugegeben, einen Teil während des Whirlpools und einen Teil während der Gärung. Anfang dieses Jahres haben wir Chardonay-Fässer mit einem Golden Ale gefüllt, das wir nun mit unserem Tripel Trauben Ale verschnitten haben.