New England IPA (NEIPA)
Bierstil
Bierbeschreibung
Unter Verwendung einer isolierten Hefestamm aus Vermont erhält dieses IPA komplementäre Hefearomen von überreifen Pfirsichen, die perfekt zu den Hopfen passen. Da keines der Biere jemals filtriert wird, sorgt das Fehlen von Klärungsmitteln im Tank dafür, dass PULP ein undurchsichtiges Monster ist und dem Bier ein saftiges Mundgefühl verleiht, das es aggressiver am Gaumen haften lässt. Eine niedrige Bitterkeit und eine übertriebene Trockenhopfung mit Citra-Hopfen verbinden diesen neu entstandenen Stil mit dem typischen Fieldwork-Geschmacksprofil.
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