Burament - Flexen Phönix

Das Flexen Phönix ist ein naturgehopftes helles Bier nach tschechischer Tradition. Dieser Durstlöscher wird von der Tettnanger Krone nach Rezept vom Sternbräu Rankweil gebraut. Zum Einsatz gelangen ganze Hopfendolden aus anspruchsvoller Produktion (teilweise in Demeter-Qualität) sowie Braugerste von den Feldern der Regionen Oberschwaben, Allgäu und Schwäbische Alb. Die Biere haben viel Zeit zu reifen und vergären bei kalten Temperaturen über mehrere Wochen bis Monate.