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Horchata, oder Orxata, ist der Name für verschiedene Arten von pflanzlichen Milchgetränken mit ähnlichem Geschmack und Aussehen. Horchata de arroz wird aus Reis hergestellt, manchmal mit Vanille und typischerweise mit canela oder Zimt. Es ist die häufigste Art von Horchata in Mexiko und Guatemala und ist auch in den USA beliebt. Wir haben dieses Bier mit unseren guten Freunden von Pontoon Brewing gebraut und dabei hausgemachte Reismilch verwendet. Anschließend haben wir es auf Mandeln, Zimtstangen und mexikanische Vanilleschoten gelagert.