Hill Farmstead - Florence

Florence (1915-1967) war die Schwester unseres Großvaters und die Hill Farmstead Brewery liegt auf dem Land, das einst ihr und ihren 13 Geschwistern gehörte. Zu Ehren von ihr wird dieses belgisch inspirierte Weizenbier aus amerikanischer Malzgerste, biologischem Vermont-Weizen, europäischem und amerikanischem Hopfen, unserer charakteristischen Bauernhaushefe und Wasser aus unserem Brunnen gebraut. Es ist ungefiltert und natürlich karbonisiert. Weich, trüb und frisch - dieses Bier ist das, von dem ich träume, es mit Florence geteilt zu haben.