Floss - Flossator Eisbock - Riserva 2021

Der Eisbock wird aus dem Flossator Doppelbock produziert. Da der Eisbock eine gewisse Reifezeit benötigt, lagert er mindestens ein bis zwei Jahre im Felsenkeller und verliert dort seine "sprittigen" Noten. Es bleibt ein sehr mildes, sehr starkes und vollmundig aromatisches Bier, das ein schier unendliches Lagerpotential hat. Stammwürze von 18,8% - durch Ausfrieren dann theoretisch 27%. Die Bittereinheiten sind nicht genau zu definieren, geschätzt 17-19 BE.