Eine ungefilterte, unbehandelte Saison mit traditionellem Chevalliermalt, roh fermentiert mit einem saisonalen Tee und einer Flasche mit Brettanomyces.
Hefig und zitrusig mit ziemlicher Brett-Unterlage in der Nase. Getreide, leicht süßer Antrunk, dezente Brett-Noten, leicht zitrusig untermalt. Sehr rund, angenehmer Trinkfluss, sch…
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Brettanomyces...
biersommelierhans
12. Dez 19
Leicht grünlich gelbe Farbe mit nicht sehr stabilem Schaum. Saure Noten mit typisch etwas muffigenm Touch. Der Geschmack ist sauer mit starker Perlung im Mund, die im Abgang auf de…