Fort Boyard - Fort Boyard Brune

Unser Brune ist das stärkste unserer Biere, behält aber seinen klassischen cremigen Charakter bei. Er weist Aromen von Karamell und gerösteten Nüssen auf und ist mit Agen-Pflaumen angereichert. Erscheinungsbild : Tiefe, tiefe Farbe, Schaum mit rötlichen Reflexen, der eine schöne cremige Präsentation freigibt; sehr helle Scheibe, die eine schöne Konstruktion offenbart. Die Nase: In der Nase zunächst eher verschlossen, was darauf hindeutet, dass man das Bier offen stehen lassen muss, um seine aromatische Konsistenz zu entfalten; nach und nach tauchen Noten von kleinen roten Früchten (Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren) und Unterholz (Himbeeren, Heidelbeeren) auf und entwickeln sich zu Noten von Marmelade und Toast. Der Gaumen: Sehr origineller Gaumen, dessen Struktur von einer leichten Säure dominiert wird, mit einer relativ trockenen Textur und einer anhaltenden Spritzigkeit, aber nicht sehr alkoholisch; es erscheinen wieder überraschende Aromen von kleinen Waldfrüchten, zu denen sich ziemlich kräftige Blumennoten gesellen, die an Iris und Geranie erinnern. Schlussfolgerung: Ein überraschendes Bier, das wegen seiner Originalität und seines besonderen Geschmacksreichtums entdeckt werden sollte.