Holzfass Nachreifung
Bierstil
Bierbeschreibung
Sour Ale, vergoren mit Brombeeren und Himbeeren, gereift in Eichenholzfässern zusammen mit Brettanomyces.
Trübes, rot-pinkes Bier mit kleiner pinker Schaumkrone. Säuerlicher Beerengeruch, leichte Hefe und etwas Malz. Säuerlicher Himbeerengeschmack, fruchtig-leicht, etwas malzig. Säuerlicher Abgang mit Beerenaroma.
Hopfen
Magnum (USA) Bitterhopfen
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