Fullsteam Brewery - Southern Basil

Southern Basil, das beliebteste Sommerbier, ist ein ständig wechselndes Fest für die Sinne. Und in Anschluss an den Good Food Award 2019 freuen wir uns, einige großartige Neuigkeiten zu teilen: Abgesehen von einer kleinen Menge Hopfen ist das Bier jetzt komplett regional. Carolina Malt House Gerste. Riverbend Malt House Weizen. Epiphany Weizen. Und Basilikum von drei lokalen, von Frauen geführten Höfen (merkwürdigerweise alle mit "Spring" in ihrem Namen!): Copeland Springs Farm (Pittsboro), Maple Spring Gardens (Cedar Grove) und Granite Springs Farm (Pittsboro). Chickpea Farm aus Durham lieferte die letzte Ladung Basilikum. Southern Basil entwickelt sich im Laufe der Saison, wenn das lokale Basilikum reift und die Gärtemperaturen steigen. Die Saison-Hefe liebt heiße Sommer und antwortet mit einer kräftigen, würzigen Geschmacksexplosion. Es ist in Ordnung, dass dieses Bier vom Acker bis zum Glas nicht immer gleich schmeckt. Es ist etwas Schönes.