Garage's Beer Current

Wir haben den Jungs von Three Marks und Nomad Coffee Roasters die Aufgabe gestellt, eine Kaffeemischung zu entwickeln, die zu zwei Bieren passen würde: einem Stout und einem Pale Sour. Sie haben eine wirklich komplexe Mischung entwickelt, die reichhaltig und vollmundig ist, mit Schokolade und leichten Fruchtnoten. Wir brauten ein Pale Sour mit einer einfachen Mischung aus Golden Promise, Haferflocken und Weizenflocken, um eine weiche, fluffige Grundlage für den Kaffee zu schaffen. Eine bescheidene Hopfengabe wurde bei einer sehr kühlen Whirlpooltemperatur hinzugefügt, um dem Grundbier mehr Komplexität zu verleihen, bevor es mit London Fog vergoren und dann mit viel Kaffee konditioniert wurde. Dies ist ein weiches, herbes und trinkbares Sauerbier mit einem schönen, reichen Kaffeecharakter.