Goose Island - Black Eagle

Goose Island hat erneut mit dem Bierhistoriker Ron Pattinson und dem legendären Londoner Brauer Derek Prentice für Black Eagle: No. 1 English Barley Wine zusammengearbeitet. Black Eagle ist eine Nachbildung von Rezepten aus den Jahren 1666-1989. Es wurde hier in Chicago aus einer Mischung von zwei Chargen hergestellt, die 9 Monate voneinander entfernt gebraut wurden. Wir begannen mit einem 9 Monate lang gelagerten Bier, das dann mit einer frischen ungealterten Charge vermischt wurde. Dadurch erhält das Bier den Charakter eines gereiften Bieres in Aroma und Geschmack, während einige Aspekte eines ungealterten Bieres erhalten bleiben.