Roggenbier - Roggenbier - Bayerisches Roggenbier, 14°Blg
Der Chief ist eine unserer Neuheiten zum 25-jährigen Jubiläum der Brauerei. Trotz seines relativ niedrigen Plato-Wertes (14,0) ist er sehr umfangreich und intensiv. Dies ist auf die Verwendung von Roggenmalz, eines der charakteristischsten Körner, zurückzuführen. Er ist voll, reich an malzigen Geschmäckern und Aromen und hat eine charakteristische Roggen-"Öligkeit". Dank der von "hefeweizen" Bieren bekannten Hefen verleihen die Aromen der Bananennelke dem ganzen Korn seine Krümmung.
Der Schulheiß, ein Roggenbier mit Weißbierhefe vergoren, und genau so schmeckt es auch, wie ein dunkles Weizen. Nicht schlecht, aber ein Bier, das ich nicht doppelt am Tag brauche.