Grimbart's - Grimoire Barley Wine

Ende 2022 wollte ich mal was ganz anderes probieren. Ein Bier welches man Lagern kann und mit der Zeit nur besser werden kann. Also viel Malz etwas Kandiszucker und Honig zusammengerührt und leicht gehopft. Aus der Idee ist das Grimoire entstanden. Nach einem Jahr Lagerzeit hatte es Trinkreife erreicht. Definitiv kein Bier wie man es kennt und erwartet. Da hilft nur probieren.