Gross - Etxekoi

Etxekoi ist einer dieser NEIPAs, die dich begrüßen, bevor du deine Nase überhaupt ans Glas hältst. Die Kombination aus Simcoe und Strata gibt den Ton von dem ersten Schluck an: reife Steinfrüchte, ein Hauch von tropischem Geschmack und diese leicht feuchte Note, die nur diese Hopfen liefern können. Für dieses Brauen haben uns unsere Freunde von White Labs begleitet, die uns ihre Burlington Ale Hefe gebracht haben. Und das zeigt sich wirklich: saubere Gärung, ein frisches aromatisches Profil und ein Mundgefühl, das seinen eigenen Platz behauptet, ohne übermäßig süß zu sein. Im Vergleich zu Gross's standard NEIPAs ist Etxekoi etwas trockener und direkter. Es ist immer noch saftig, aber mit einem raffinierteren Finish, das dich dazu bringt, noch einen Schluck zu nehmen. Trüb, blass und mit einem anhaltenden weißen Schaum, es läuft glatt und hinterlässt einen frischen, fruchtigen und sehr markanten Nachgeschmack. Ein aromatisches, ausgewogenes NEIPA mit diesem "einfachen" Touch, der das Glas verschwinden lässt, ohne dass du es überhaupt bemerkst.