La Guernouillette - Ambrée aux Algues Bretonnes

Der bernsteinfarbene Guernouillette mit bretonischen Algen wird von der Brasserie de la Guernouillette in Saint-Brieuc (22) gebraut. Es werden hauptsächlich zwei Algen, Dulse und Kombu, verwendet. Nach dem Einschenken zeigt das Bier einen wenig üppigen und nicht sehr lang anhaltenden Schaum. Das Auge erkennt eine sehr helle Bernsteinfarbe, die einem Blond ähnelt. In der Nase zeigt es Aromen von Malz, Karamell (verursacht durch den etwas süßen bretonischen Kombu) und eine subtile Jodseite. Im Geschmack zeigt es eine leicht karamellisierte Süße und eine leichte Jodnote. Es ist anzumerken, dass es eine gewisse Bitterkeit aufweist.