La Guernouillette - Ambrée Triple

L'Ambrée Triple pur malt ist ein Ale-Bier, das von der Brasserie La Guernouillette in Saint-Brieuc im Departement Côtes d'Armor hergestellt wird. Es hat eine sehr dunkle Bernsteinfarbe und einen cremefarbenen, gut belüfteten Schaum, der sehr üppig (Vorsicht vor Überfüllung!) und ziemlich lang anhaltend ist. In der Nase erkennt man sehr präsente Malznoten und eine leicht würzige Note, die auf den verwendeten Baitang-Pfeffer zurückzuführen ist. Auch leichte Aromen von braunem Zucker sind zu erkennen. Man ahnt, dass er einen starken Charakter haben wird. Dennoch wird man angenehm überrascht von einem süßen, säuerlichen Auftakt im Mund, gefolgt von einer leichten Bitterkeit und einem pfeffrigen Abgang. Er hat einen langen Abgang und man spürt die 7,2°, die er hat, nicht allzu sehr.