La Guernouillette - Brune aux Epices des Antilles

La Guernouillette Brune aux épices des Antilles ist ein dunkles Bier vom Typ Barley Wine ("Gerstenwein", obergärig), das von der Brauerei La Guernouillette in Saint-Brieuc (Côtes d'Armor) gebraut wird. Dieses Bier hat eine schöne braune Farbe und einen elfenbeinfarbenen Schaum. In der Nase zeichnet es sich durch Malznoten aus, die sich mit würzigen Aromen vermischen. Wie die Brauerei auf ihrer Website erklärt, besteht es aus verschiedenen Gewürzen wie Baïtang-Pfeffer, Koriander, Pfefferminze etc. Neben den Gewürzen enthüllt dieser Barley Wine auch subtile süße Noten. Im Mund entdeckt man ein kräftiges Bier mit einem sehr würzigen Auftakt und einer starken Präsenz von Pfeffer. Im Nachgeschmack bemerkt man eine gewisse, sehr angenehme Bitterkeit.