Guernouillette Stout Impérial Russe

Das Guernouillette Stout Impérial Russe ist ein Stout-Bier, das von der Brasserie de la Guernouillette in St-Brieuc im Departement Côtes d'Armor (22) gebraut wird. Es hat eine schöne, undurchsichtige, ebenholzschwarze Farbe. Der Schaum ist nicht sehr langlebig, was schade ist, denn er hat eine subtile Kaffeefarbe, die man gerne länger genießen würde. In der Nase entfaltet er Noten von geröstetem Getreide und Kaffee sowie von geröstetem Malz. Noch erstaunlicher ist, dass er leichte Gewürz- und Pfeffernoten aufweist, die subtil und angenehm sind. Im Mund entfaltet er seine Kaffeearomen sowie eine leichte Säure. Im Abgang entdeckt man die Präsenz einer angenehmen Bitterkeit.