Gutmann - Himalaya Eis-Weizenbock

Eine Kreation, entstanden in Zusammenarbeit zwischen unserer Brauerei und der Barahsinghe Brauerei aus Nepal, die nun in einem einzigartigen Bier gipfelt. Gemeinsam haben wir einen kraftvollen Weizenbock eingebraut, bei dem beide Brauereien ihre Expertise eingebracht haben. Die Grundlage bildet unser traditionelles Weizenbock-Brauverfahren mit offener Gärung mit viel frischer Hefe. Das Highlight dieser Kooperation ist die technisch ausgefeilte Eis-Bock-Methode: Durch Eiseskälte wird dem Weizenbock Wasser entzogen, wodurch Aromen und Alkoholgehalt auf faszinierende Weise intensiviert werden. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % erinnert der Himalaya Eis-Weizenbock an die majestätischen Gletscher des Himalayas – kraftvoll & erhaben.