HailStorm Brewing - Double BBA Vlad the Second Mexican Chocolate

Ursprünglich im Mai 2018 gebraut, wurde dieses Bier dann 10 Monate lang in Buffalo Trace Bourbonfässern gereift. Nach seiner ersten Lagerung im Fass haben wir das Bier in einen Lagertank gegeben, wo Zimt, Schokolade, Paprika und Vanille hinzugefügt wurden. Im April 2019 haben wir das Bier erneut in frische Buffalo Trace Fässer umgefüllt, wo es weitere 10 Monate ruhte. Diese Fässer erhielten dann eine weitere Runde Zimt, Schokolade und Vanille. Nach insgesamt 20 Monaten in Bourbonfässern ist das Ergebnis ein weicher, schokoladiger Bourbon mit genau der richtigen Menge an Zimtwürze.