Der Hopfen ist das Herz des Ittinger Amberbiers. Exklusiv wird er im Hopfengarten der Kartause Ittingen angebaut und im Sommer geerntet. Das Ittinger Amber wird mit vier verschiedenen Gersten- und Malzsorten gebraut. Nur dank diesen besonderen Rohstoffen erhält es seinen aussergewöhnlichen vollmundigen Charakter mit der unverkennbaren brillanten Bernsteinfarbe. Diese Mischung zeichnet unsere Amber-Bierspezialität aus und macht sie zu einem Genussbier der gehobenen Klasse. Ittinger Amber ist das erste Amber der Schweiz und das einzige mit echtem Ursprung in einem Kloster.